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Indietro IL GRANAIO DI GABRIELLO
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I prodotti tipici di questa struttura

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Pecorino a latte crudo abbucciato

Pecorino a latte crudo abbucciato è un formaggio che viene prodotto nella zona del Valdarno, Casentino, Valtiberina e Aretino.

Descrizione del prodotto

Questo formaggio presenta una forma cilindrica, un’altezza dai 5 ai 15 cm ed un peso variabile da gr. 800 a Kg 1,50. Il suo colore, legato al periodo di stagionatura, passa da un bianco latte ad un giallo paglierino. Il prodotto viene messo in commercio dopo la stagionatura (circa 2 mesi) e venduto a peso. Il nome “abbucciato” deriva dal fatto che esso presenta una crosta ben formata già dopo venti giorni di stagionatura.


Prodotti
Capocollo tipico senese
Capocollo tipico senese

Il Capocollo tipico senese (o Finocchiata) è un salume tipico prodotto...

Guanciale

Il Guanciale, conosciuto anche con il sinonimo gota, è un...

Lombo senese

Il Lombo senese, conosciuto anche come lonzino o arista stagionata,...

Salame toscano (foto di Salumificio Artigianale Gombitelli)
Salame toscano

Il Salame toscano è un insaccato tipico della Toscana che...

Soppressata toscana. Foto di: La Bottega di Cerù-Salumificio Cerù Gombitelli
Soppressata toscana

La soppressata è un salume tipico della Toscana, pressato e...

Prosciutto Toscano DOP
Prosciutto Toscano DOP

Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...

Salsiccia di cinghiale

La Salsiccia di cinghiale è un prodotto tipico della Toscana,...

Salsiccia toscana. Foto: Mirabelle Pictures
Salsiccia toscana

La salsiccia toscana è un insaccato di carne con l’aggiunta...

Pecorino stagionato in foglie di noce

Il Pecorino stagionato in foglie di noce è un prodotti...

Pecorino a crosta fiorita

Il Pecorino a crosta fiorita (conosciuto anche come Pecorino buccia...

Caciotta di pecora
Caciotta di pecora

La Caciotta di pecora è un formaggio dal sapore dolciastro...

Pecorino a latte crudo della Provincia di Siena

Il Pecorino a latte crudo della Provincia di Siena è...

Degustazione di olio dop e igp a cura della regione toscana
Olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP

L’olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP è ottenuto...

Olio extravergine di oliva Toscano IGP

L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...

Pancetta e rigatino toscani

La Pancetta e il rigatino toscani sono salumi tipici di...

Consorzio Finocchiona IGP
Finocchiona IGP

La Finocchiona IGP è un salume di origini medievali che...

Marmellate e confetture della Toscana

Marmellate e confetture, ottenute attraverso la cottura di acqua, zucchero...

mostra tutti nascondi
Ristoranti
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Le note di guido osteria

Via Cesare Battisti, 18 - TALLA

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Antica Osteria di Montecarelli

Via Montecarelli, 13 - BARBERINO DI MUGELLO

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MANINPASTA

Via Guido Monaco, 25 - AREZZO

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ristorante san barnaba

v.le j.f.kennedy 17 scarperia - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

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Ristorante Mater

, - POPPI

Osteria Panta Rei
Osteria Panta Rei

Loc. la casa 71 - CHITIGNANO

Ristorante Silvio – La Storia a Tavola
Ristorante Silvio – La Storia a Tavola

Via Brennero, 181/183 - ABETONE CUTIGLIANO

mostra tutti nascondi
Botteghe
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Passione Toscana

Via Piave, 43, 58100 Marina di Grosseto GR, Italia - GROSSETO

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I’LICCHIO

via Roma 5 MONTESPERTOLI - MONTESPERTOLI

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PANE E VINO
PANE E VINO

PIAZZA CHIARA GAMBACORTI 7 - PISA

IL GRANAIO DI GABRIELLO

VIA CAMPO DEI FIORI, 1 - SARTEANO

Naturalmente Lunigiana

Via Felice Cavallotti 2 - CARRARA

Enoteca Grotta del Brunello

COSTA DI PIAZZA GARIBALDI,3 - MONTALCINO

Macelleria Papini

Via Galeotti, 130 - PESCIA

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Produttori
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Società Agricola Laiano

Via Mangona, 6, 50031 Barberino di Mugello FI, Italia - BARBERINO DI MUGELLO

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Società Agricola Bacciotti

Via di Gabbiano, 7, 50038 – Scarperia (FI) - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

foto esteerno_web
Caseificio Busti

Via G. Marconi, 13/a/b - FAUGLIA


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Formaggi
Zona di produzione

Questo formaggio viene prodotto nella zona del Valdarno, Casentino, Valtiberina e Aretino.


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