Miele millefiori toscano


Il Miele millefiori toscano è un miele che proviene da una quantità e una varietà di fiori non precisata. Ciò significa che può avere sapori, profumi e colori diversi in base all’anno di produzione.

Descrizione del prodotto

Il Miele millefiori toscano proviene da molte specie floreali e racchiude in sé i pregi dei numerosi nettari da cui deriva. Ha consistenza fluida e granulosa, sapore dolciastro con retrogusto amarognolo, colore che varia dal giallo-verdognolo al marrone-blu. Si produce da maggio a settembre.

Cenni storici

La produzione del miele millefiori, come per altri mieli monofloreali, è storicamente presente in tutto il territorio toscano ed ha costituito per lungo tempo un’integrazione delle produzioni principali nelle aziende agricole. Il miele, per sua natura, riproduce l’unicità dell’ambiente da cui deriva e ne distilla gli elementi che lo contraddistinguono, dando luogo ad un alimento unico e irripetibile. I diversi areali rendono peculiare il patrimonio di essenze nettarifere da cui il miele millefiori è composto: per questo ogni area geografica “produce” un miele caratteristico e riconoscibile.

Ricette e tradizioni

È ottimo per i dolci e da sempre è stato utilizzato come alimento energetico e ricostituente. Ad esempio, il miele viene impiegato per preparare la ricetta del panforte di Siena IGP, il simbolo delle festività natalizie; è anche uno degli ingredienti fondamentali per portare a tavola i cavallucci, dolcetti senesi a base di canditi, spezie e frutta secca.

Al miele millefiori toscano si abbinano perfettamente i formaggi, in particolare il Pecorino Toscano DOP e può arricchire anche i secondi piatti di carne, come brasati e arrosti.


Ristoranti
WhatsApp Image 2022-03-04 at 12.27.30-576c676d
B Station Wine & Food LAB

Via Romana, 126/red - FIRENZE

Baribaldi
Baribaldi

Piazza Giuseppe Garibaldi, 8 - Pisa

ippogrifo immagine
Cafè Bistrot Ippoogrifo

pisa via dell'aeroporto 37 - PISA

nandone2
Antica Osteria di Nandone

via del giogo 3 Scarperia - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

_DSC3874
Ristorante Ora d’aria

Via dei Georgofili 11r - FIRENZE

ristolandi
Ristopizza La Gustea

Via Adige, 19 - SARTEANO

BONA DEA CAFE’ BISTRO’
BONA DEA CAFE’ BISTRO’

Via della Croce Rossa, 7, 56126 Pisa PI, Italia - PISA

foto1
RISTORANTE DA GIACOMINO

57037 Loc. Viticcio, Portoferraio (LI) - PORTOFERRAIO

Pokè Flash
Pokè Flash

Lungarno Mediceo, 57, 56127 Pisa PI, Italia - PISA

FullSizeRender-11-12-19-11-14
Ganesh 0588

Viale G. Cercignani, 3, 56045 Pomarance PI, Italia - BIENTINA

Osteria Bernardo

Piazza San Paolo all'Orto, 1 - PISA

Botteghe
Via della madonna 7, Pistoia- radici-italiane.com-7accb63a
Radici Italiane

Via della Madonna, 7 - PISTOIA

La Bottega Valdichiana Eating - Bilancia -e610f8a8
La Bottega Valdichiana Eating – Montepulciano (Siena)

Piazza Grande, 7 - MONTEPULCIANO

88189362_1453016631556474_3192657896462614528_n
La Macelleria di Alessandro Poli & Francesco Marucelli

Via Roma, 91, 50038 Scarperia - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

logo fb
Macelleria Roberto

piazza ughi 5/a cavallina barberino di mugello - BARBERINO DI MUGELLO

Logo Tondo Sfondo Bianco
Passione Toscana

Via Piave, 43, 58100 Marina di Grosseto GR, Italia - GROSSETO

foto 1
MACELLERIA FABIANI UMBERTO

Piazza della Costituzione, Strada Regionale 439 Sarzanese Valdera, 56045 Pomarance PI, Italia - POMARANCE

MACELLERIA BULLERI

Via Roma, 16, 56037 Peccioli PI - PECCIOLI

FOTO 1
LIQUORI DELL’ELBA

Via Costa Nera, 308, 57034 Campo nell'Elba LI, Italia - CAMPO NELL'ELBA

LA CANTINA DI FABIO
LA CANTINA DI FABIO

SR68, 56048 Volterra PI, Italia - VOLTERRA

5681_945065292267734_8297997969927175380_n
la bottega di zoe

Via P. Mascagni, 24, 57016 Rosignano Solvay-Castiglioncello LI, Italia - ROSIGNANO MARITTIMO

Ditta individuale Miniussi Elena
Ditta individuale Miniussi Elena

Via DAzeglio, 1, 56125 Pisa PI, Italia - PISA

hp3
PASTICCERIA L’ORCHIDEA

Viale Australia, 6, 57031 Capoliveri LI, Italia - CAPOLIVERI

Alimentari Tacconi

Via Roma, 85 - VERNIO

Gastronomia Da que’ ragazzi

Via Filicaia, 6/8 - PRATO

Produttori
Vecchia Cantina mod 3-5ef90650
Vecchia Cantina di Montepulciano

Via Provinciale, 7 - MONTEPULCIANO

Terra- camera davanti grandangolo
Soc. Agr. Alchimista ss

loc. campapurci 43 Casole d'Elsa - CASOLE D'ELSA

LOGO-PURO-CARMIGNANO
Azienda Agricola Puro Carmignano

SP44, 11, 59015 Carmignano PO, Italia - CARMIGNANO

117317783_650862652194044_3929228683675522901_n
Az.Agricola Malvante

viale kennedy 71 scarperia e san piero - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

IMG_20200214_142455_560
Azienda agricola Le Pecchie

Via di Cantagallo, 12A, 50038 Scarperia e San Piero FI, Italia - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE

Miele spiaggia vasetti foto fondo bianco2
Azienda Agricola Sapori Mediterranei di Baldi Donatella

La Sterpaia,56017, San Giuliano Terme PI - SAN GIULIANO TERME


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
Zona di produzione

Il Miele millefiori viene prodotto in tutta la Toscana.