Melograno di Firenze


Il melograno di Firenze è inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Toscana.

Descrizione del prodotto

Il melograno di Firenze si produce a settembre-ottobre; il colore della buccia è giallo-rosso, quello dei semini all’interno è rosso intenso, il loro sapore è acidulo, sono succosi ed hanno una consistenza “croccante”.

Cenni storici

Probabilmente il melograno è presente da secoli nelle Ville Medicee del fiorentino. La produzione per il commercio risale alla fine degli anni 1930 e ha avuto origine nella zona di Soffiano.


Ristoranti
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La Terrazza OliOsteria

Piazza Giacomo Matteotti, 22 - GREVE IN CHIANTI
Cacciagione, Carne, Pesce, Regionale, Vegetariano

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Ristorante Ora d’aria

Via dei Georgofili 11r - FIRENZE
Altro, Cacciagione, Carne, Pesce, Regionale, Vegetariano


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Zona di produzione

Viene coltivata nella provincia di Firenze.