Capocollo tipico senese
Il Capocollo tipico senese (o Finocchiata) è un salume tipico prodotto nella provincia di Siena.
Descrizione del prodotto
Il capocollo senese ha forma cilindrica allungata, aroma e sapore fortemente caratterizzati dalla presenza di spezie; viene confezionato nella rete o in carta di paglia.
Prodotti
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Fagiolo di Bigliolo
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Filetto della Lunigiana
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Funghi porcini toscani
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Gli gnudi sono un primo piatto della tradizione toscana. A...
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Neccio toscano
Il neccio è una preparazione tipica della Toscana: una sorta...
Olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP
L’olio extravergine di oliva del Chianti Classico DOP è l’olio...
Olio extravergine di oliva Toscano IGP
L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...
Pane di Vinca
Il pane di Vinca è un buon pane da tavola,...
Pecorino della Lunigiana
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Pecorino di Pienza stagionato in barriques
Il Pecorino di Pienza stagionato in barriques è un formaggio...
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Prosciutto Toscano DOP
Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...
Ricotta di pecora grossetana
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Ricotta di pecora grossetana...
Riso della Maremma
Il riso viene coltivato nella Maremma Grossetana e viene lavorato...
Salsiccia toscana
La salsiccia toscana è un insaccato di carne con l’aggiunta...
Schiacciata alla Fiorentina
La Schiacciata alla Fiorentina è un dolce tradizionale del periodo...
Spalla di Sorano
Categoria: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione; 1. Denominazione...
Tartufo bianchetto della Toscana
Il Tartufo bianchetto della Toscana, chiamato anche Tartufo marzuolo, ha...
Tartufo nero pregiato della Toscana
Il Tartufo nero pregiato della Toscana è caratterizzato da un...
Testarolo della Lunigiana
Il Testarolo della Lunigiana è un antico pane che tradizionalmente...
Torta d’erbe della Lunigiana
La torta d’erbe della Lunigiana è una torta salata che...
Torta di verdure
La Torta di verdure (o torta coi becchi lucchese) è...
Tortello maremmano con spinaci
Il Tortello Maremmano è una pasta fresca ripiena con ricotta...
Zafferano purissimo di Maremma
Lo Zafferano purissimo di Maremma è un prodotto tradizionale della...
Zuccotto massese
Lo Zuccotto massese è un dolce liquoroso semifreddo tipico del...
Botteghe
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