Capocollo tipico senese
Il Capocollo tipico senese (o Finocchiata) è un salume tipico prodotto nella provincia di Siena.
Descrizione del prodotto
Il capocollo senese ha forma cilindrica allungata, aroma e sapore fortemente caratterizzati dalla presenza di spezie; viene confezionato nella rete o in carta di paglia.
Prodotti
Agnello del Centro Italia IGP
L’Agnello del Centro Italia IGP è la carne fresca ottenuta...
Agnello di razza appenninica
Con il termine “Appenninica” ci si riferisce alla razza di...
Agnello di Zeri
L’Agnello di Zeri (o Agnello zerasco) è una razza ovina...
Amaro Clementi elixir di Fivizzano
L’Amaro Clementi elixir di Fivizzano (chiamato comunemente anche Amaro di...
Caciotta della Lunigiana
La Caciotta della Lunigiana è un formaggio bovino prodotto secondo...
Caciotta di pecora
La Caciotta di pecora è un formaggio dal sapore dolciastro...
Caciotta stagionata
La Caciotta stagionata (chiamata anche Mucchino o vacchino) è un...
Carne di razza maremmana
La razza bovina maremmana è di antica origine, conosciuta fin...
Castagnaccio toscano
Il castagnaccio è una tipica “torta” realizzata con farina di...
Cipolla di Treschietto
La Cipolla di Treschietto (o Cigola) è un tipo di...
Dormiente della Montagna Pistoiese
Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...
Fagiolo di Bigliolo
Il Fagiolo di Bigliolo, con la sua buccia sottile e...
Farina di castagne della Lunigiana DOP
La Farina di Castagne della Lunigiana DOP è una farina...
Filetto della Lunigiana
Categoria: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione; 1. Denominazione...
Funghi porcini toscani
Il porcino è da sempre considerato il re dei funghi della...
Gnudi
Gli gnudi sono un primo piatto della tradizione toscana. A...
Grano saraceno
Il grano saraceno, prodotto in Garfagnana e Mugello, serve per...
Guanciale
Categoria: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione; 1. Denominazione...
Lasagne bastarde della Lunigiana
Le Lasagne bastarde (o lasagne matte) della Lunigiana sonocostituite da...
Marmellate e confetture della Toscana
Marmellate e confetture, ottenute attraverso la cottura di acqua, zucchero...
Mela rotella della Lunigiana
Prodotto tipico della Lunigiana in cui viene coltivato e raccolto,...
Miele della Lunigiana DOP
Il Miele della Lunigiana DOP è il prodotto ottenuto dal...
Neccio toscano
Il neccio è una preparazione tipica della Toscana: una sorta...
Olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP
L’olio extravergine di oliva del Chianti Classico DOP è l’olio...
Olio extravergine di oliva Toscano IGP
L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...
Pane di Vinca
Il pane di Vinca è un buon pane da tavola,...
Pecorino della Lunigiana
Il Pecorino della Lunigiana è un formaggio che può essere...
Pecorino di Pienza stagionato in barriques
Il Pecorino di Pienza stagionato in barriques è un formaggio...
Pecorino Toscano DOP
Il Pecorino Toscano è un formaggio italiano DOP fin dal...
Prosciutto Toscano DOP
Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...
Ricotta di pecora grossetana
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Ricotta di pecora grossetana...
Riso della Maremma
Il riso viene coltivato nella Maremma Grossetana e viene lavorato...
Salsiccia toscana
La salsiccia toscana è un insaccato di carne con l’aggiunta...
Schiacciata alla Fiorentina
La Schiacciata alla Fiorentina è un dolce tradizionale del periodo...
Spalla di Sorano
Categoria: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione; 1. Denominazione...
Tartufo bianchetto della Toscana
Il Tartufo bianchetto della Toscana, chiamato anche Tartufo marzuolo, ha...
Tartufo nero pregiato della Toscana
Il Tartufo nero pregiato della Toscana è caratterizzato da un...
Testarolo della Lunigiana
Il Testarolo della Lunigiana è un antico pane che tradizionalmente...
Torta d’erbe della Lunigiana
La torta d’erbe della Lunigiana è una torta salata che...
Torta di verdure
La Torta di verdure (o torta coi becchi lucchese) è...
Tortello maremmano con spinaci
Il Tortello Maremmano è una pasta fresca ripiena con ricotta...
Zafferano purissimo di Maremma
Lo Zafferano purissimo di Maremma è un prodotto tradizionale della...
Zuccotto massese
Lo Zuccotto massese è un dolce liquoroso semifreddo tipico del...
Ristoranti
La Gustea Hotel & Cucina
Via Adige, 19 - SARTEANO
Carne, Pizzeria, Regionale, Senza glutine, Vegetariano
Fonte alla Vena
Via Dante Alighieri, 137 - SAN QUIRICO D'ORCIA
Cacciagione, Carne, Regionale, Vegetariano
Ristopizza La Gustea
Via Adige, 19 - SARTEANO
Carne, Carne, Pesce, Pesce, Senza glutine, Regionale, Pizzeria, Regionale, Vegetariano, Vegetariano
Ristorante Villa Brignole
Via Gavedo, 14, 54026 Mulazzo MS, Italia - MULAZZO
Botteghe
MACELLERIA FABIANI UMBERTO
Piazza della Costituzione, Strada Regionale 439 Sarzanese Valdera, 56045 Pomarance PI, Italia - POMARANCE
Altro, Carne, Regionale
LA TANA DEL FALCO PANINOTECA RISTO MACELLERIA
Via Rodolfo Manganaro, 10, 57037 Portoferraio LI, Italia - PORTOFERRAIO
Carne, Regionale
Carrefour Ciampi & Lorenzini
, - PONTEDERA
Altro, Cacciagione, Carne, Pesce, Pizzeria, Regionale, Vegetariano
