Caciotta di pecora
La Caciotta di pecora è un formaggio dal sapore dolciastro che viene prodotto nella provincia di Grosseto.
Descrizione del prodotto
La caciotta di pecora ha forma tondeggiante, colore giallo paglierino, sapore dolciastro. È molto profumata e ha consistenza morbida. Le pezzature sono di 1,2 kg circa.
Ricette e tradizioni
La caciotta di pecora deve la sua tradizionalità alla qualità del latte, ottenuto da ovini allevati al pascolo, e al tipico processo di trasformazione, gestito da artigiani abili ed esperti. Si consuma da sola o con salumi e si accompagna molto bene al vino rosso.
Prodotti
Capocollo tipico senese
Il Capocollo tipico senese (o Finocchiata) è un salume tipico prodotto...
Guanciale
Il Guanciale, conosciuto anche con il sinonimo gota, è un...
Lombo senese
Il Lombo senese, conosciuto anche come lonzino o arista stagionata,...
Salame toscano
Il Salame toscano è un insaccato tipico della Toscana che...
Soppressata toscana
La soppressata è un salume tipico della Toscana, pressato e...
Prosciutto Toscano DOP
Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...
Salsiccia di cinghiale
La Salsiccia di cinghiale è un prodotto tipico della Toscana,...
Salsiccia toscana
La salsiccia toscana è un insaccato di carne con l’aggiunta...
Pecorino a latte crudo abbucciato
Pecorino a latte crudo abbucciato è un formaggio che viene...
Pecorino stagionato in foglie di noce
Il Pecorino stagionato in foglie di noce è un prodotti...
Pecorino a crosta fiorita
Il Pecorino a crosta fiorita (conosciuto anche come Pecorino buccia...
Pecorino a latte crudo della Provincia di Siena
Il Pecorino a latte crudo della Provincia di Siena è...
Olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP
L’olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP è ottenuto...
Olio extravergine di oliva Toscano IGP
L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...
Pancetta e rigatino toscani
La Pancetta e il rigatino toscani sono salumi tipici di...
Finocchiona IGP
La Finocchiona IGP è un salume di origini medievali che...
Marmellate e confetture della Toscana
Marmellate e confetture, ottenute attraverso la cottura di acqua, zucchero...
Ristoranti
RISTORANTE BASTIA’S DI FERRINI FRANCO
Via dei Quattro Archi, 29, 57030 Marciana LI, Italia - MARCIANA
Ristorante Villa Brignole
Via Gavedo, 14, 54026 Mulazzo MS, Italia - MULAZZO
Botteghe
la bottega di zoe
Via P. Mascagni, 24, 57016 Rosignano Solvay-Castiglioncello LI, Italia - ROSIGNANO MARITTIMO
Produttori
