Caciotta di pecora


La Caciotta di pecora è un formaggio dal sapore dolciastro che viene prodotto nella provincia di Grosseto.

Descrizione del prodotto

La caciotta di pecora ha forma tondeggiante, colore giallo paglierino, sapore dolciastro. È molto profumata e ha consistenza morbida. Le pezzature sono di 1,2 kg circa.

Ricette e tradizioni

La caciotta di pecora deve la sua tradizionalità alla qualità del latte, ottenuto da ovini allevati al pascolo, e al tipico processo di trasformazione, gestito da artigiani abili ed esperti. Si consuma da sola o con salumi e si accompagna molto bene al vino rosso.


Ristoranti
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Le note di guido osteria

Via Cesare Battisti, 18 - TALLA

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La Casa del Prosciutto

via ponte a vicchio 1 - VICCHIO

BACCO IN PIAZZETTA
BACCO IN PIAZZETTA

PIAZZA DONATI 9 PISA - PISA

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Ristopizza La Gustea

Via Adige, 19 - SARTEANO

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LOCANDA IL BOSCHETTO

Località Spicchiaiola - 56048 Volterra (PI) - VOLTERRA

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RISTORANTE BASTIA’S DI FERRINI FRANCO

Via dei Quattro Archi, 29, 57030 Marciana LI, Italia - MARCIANA

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La Botteghina da Vittoria

Via delle belle torri 46/48 Pisa - PISA

Vineria Dècalè
Vineria Dècalè

Via del Marzocco 108 - PIETRASANTA

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Ristorante Villa Brignole

Via Gavedo, 14, 54026 Mulazzo MS, Italia - MULAZZO

La Luna Brilla
La Luna Brilla

Via Roma - MULAZZO

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Ristorante “Il Tufo Allegro”

Vicolo della Costituzione, 5 PITIGLIANO 58017 GR - PITIGLIANO

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Antico Uliveto

Via Martiri di S. Anna, 41, 55047 Ripa- Pozzi-Ponterosso LU, Italia - SERAVEZZA

Botteghe
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KingoFood

, - MARCIANO DELLA CHIANA

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la bottega di zoe

Via P. Mascagni, 24, 57016 Rosignano Solvay-Castiglioncello LI, Italia - ROSIGNANO MARITTIMO

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I’LICCHIO

via Roma 5 MONTESPERTOLI - MONTESPERTOLI

PANE E VINO
PANE E VINO

PIAZZA CHIARA GAMBACORTI 7 - PISA

ENOTECA LA TORRICELLA

VIA AURELIA KM 125+500 - CAPALBIO

IL GRANAIO DI GABRIELLO

VIA CAMPO DEI FIORI, 1 - SARTEANO

FEMA “La Pizzicheria”

Via Oslavia - CHIUSI

Produttori
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Società Agricola Bacciotti

Via di Gabbiano, 7, 50038 – Scarperia (FI) - SCARPERIA SAN PIERO A SIEVE


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Formaggi
Zona di produzione

Provincia di Grosseto.


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