Andrea Perini, chef del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli, presenta la ricetta La melanzana dell’orto. Per realizzarla ha utilizzato l’Olio “Verde del Colle” IGP Toscano – Colline di Firenze. Ce ne parla Flavia Paoletti dell’Az. Agr. Il Colle.
Andrea Perini, chef del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli, presenta la ricetta La melanzana dell’orto. Per realizzarla ha utilizzato l’Olio “Verde del Colle” IGP Toscano – Colline di Firenze. Ce ne parla Flavia Paoletti dell’Az. Agr. Il Colle.