Living Lab è un’iniziativa di Vetrina Toscana: un progetto ideato per promuovere il territorio toscano e il suo patrimonio storico, culturale e artistico attraverso la straordinaria varietà e qualità dell’offerta enogastronomica tipica, promosso da Regione Toscana e Unioncamere Toscana.

Grazie alla collaborazione con CAT Confesercenti Toscana e Mentore scrl, nasce il primo laboratorio di co-progettazione con le imprese iscritte a Vetrina Toscana, con l’obiettivo di valutare l’efficacia del progetto e ridefinirne brand e concept.

Sono previsti incontri secondo il seguente calendario:

• Area Metropolitana Fiorentina:
  1° sessione 15 ottobre, 10.00-12.00
  ASEV, Via delle Fiascaie, 12 -Empoli (FI)
  2° sessione 29 ottobre, 15.00-17.00
  Prato –CCIAA – Via del Romito, 71 (PO) (Sala Informatica)
• Prato/Pistoia:
  1° sessione 15 ottobre, 15.00-17.00
  2° sessione 29 ottobre, 15.00-17.00
  Prato –CCIAA – Via del Romito, 71 (PO) (Sala Informatica)
• Costa Nord:
  1° sessione 17 ottobre, 10.00-12.00
  2° sessione 31 ottobre, 10.00-12.00
  Pisa – CCIAA – Piazza Vittorio Emanuele II, 5 (PI) (sala Fibonacci)
• Costa Sud:
  1° sessione 17 ottobre, 15.00-17.00
  2° sessione 31 ottobre, 15.00-17.00
  Cecina – ISIS Marco Polo – via Marrucci, 68 (LI)
• Siena/Arezzo:
  1° sessione 18 ottobre, 10.00-12.00
  2° sessione 5 novembre, 10.00-12.00
  Cortona – Loc. Centoia – ISIS A. Vegni-Capezzine (AR)

Le prime sessioni dei Living Lab avranno questo programma indicativo:

• 09:45: Welcome coffee e registrazione
• dalle 10:00 alle 10: 45: presentazioni e approfondimenti a cura di Fondazione Sistema Toscana, CST Firenze e opinion leader di settore
• 10:45: Brainstorming con gli operatori

Le seconde sessioni dei Living Lab avranno questo programma indicativo:

• 09.45 Welcome coffee e registrazione
• 10.00 Presentazione proposta nuovo Brand
• 10.20 Presentazione proposta nuovo modello organizzativo e disciplinare
• 10.45 Brainstorming con gli operatori