Premi Invio per aprire la selezione della lingua e usa le frecce su e giù per navigare. Invio per scegliere la lingua, Tab per chiudere il menu.
L’11 e 12 settembre 2026 La Toscana in Bocca, evento promosso da Confcommercio Pistoia-Prato con Eat Prato e Vetrina Toscana e con il cofinanziamento di Regione Toscana, Comune di Prato, Toscana Promozione Turistica e Camera di Commercio Pistoia-Prato, si realizza con l’organizzazione tecnica di Omnia scrl, torna a Prato, per la prima volta nel mese di settembre, con una grande novità: per questa edizione la manifestazione si trasferisce negli spazi di Officina Giovani, all’interno del complesso degli ex Macelli.
Per due serate, dalle 19 alle 24, Officina Giovani diventerà un grande punto di incontro dedicato al gusto, alla convivialità e all’intrattenimento, con un percorso attraverso le diverse espressioni della cucina e dell’enogastronomia toscana. L’ingresso sarà libero e il pubblico potrà costruire la propria esperienza scegliendo tra le proposte delle realtà protagoniste della manifestazione, con degustazioni, vini, cocktail, musica e intrattenimento live.
Il filo conduttore è “Ogni assaggio è un viaggio“: un invito a scoprire la Toscana attraverso i suoi sapori, le sue storie e le persone che ogni giorno contribuiscono a raccontarla.
Gli spazi degli ex Macelli, sono uno dei luoghi cittadini dedicati alla cultura e alla creatività, che nel tempo sono stati trasformati in uno spazio aperto a eventi, attività culturali, formazione, progettualità e incontro, recentemente ristrutturato per offrire un nuovo luogo da vivere per la città.
È proprio questa identità a rendere Officina Giovani una cornice particolarmente adatta alla nuova edizione de La Toscana in Bocca. Una nuova location più grande e più accessibile, rispetto al Castello dell’Imperatore, in grado di ospitare un pubblico più ampio e aprirsi ulteriormente alla città.
La manifestazione mette in dialogo due dimensioni: da una parte la tradizione gastronomica toscana, fatta di ricette, prodotti e saperi tramandati nel tempo; dall’altra una dimensione più contemporanea, fatta di creatività, contaminazioni e nuove forme di convivialità.
Il risultato è un evento capace di unire il piacere della tavola alla musica, all’intrattenimento e alla scoperta di un luogo significativo della città.
Per due serate gli spazi di Officina Giovani si trasformeranno in un vero e proprio itinerario del gusto. Saranno protagoniste le imprese della ristorazione, della pasticceria e del mondo del beverage del territorio. Il pubblico potrà scegliere liberamente tra le diverse proposte e costruire il proprio percorso gastronomico, passando da uno stand all’altro e componendo una personale esperienza di degustazione.
Le proposte spazieranno dalla cucina tradizionale alle interpretazioni più contemporanee, con piatti e preparazioni capaci di raccontare la ricchezza del patrimonio gastronomico pratese. A completare il percorso ci saranno vini, cocktail e altre proposte del mondo beverage.
Oltre undici le proposte gastronomiche realizzate da La Bussola da Gino, La Quercia di Castelletti, Le Garage Bistrot, Oil Restaurant Macolo, Operà Art Restaurant, Ristoro Da Nedo, Ristorante Il Capriolo, Soldano in Duomo, Trattoria Vivanda e Toscana Fair. A questi si aggiungono le dolci creazioni di Cotto Antica Gelateria In Pentola, di Luca Borgioli Boutique e della Pasticceria Nuovo Mondo. Il tutto sarà accompagnato dal pane e dalla schiacciata di Forno Mangiapane, dai cocktails de Le Barrique e dai vini di Atipico E Strada Dei Vini Di Carmignano, per concludere con il caffè di Torrefazione Caffe’ New York.
L’accesso alla manifestazione è libero e gratuito. Per acquistare le degustazioni sarà utilizzata la card La Toscana in Bocca, che permette di effettuare i pagamenti direttamente presso gli stand e di costruire liberamente il proprio percorso gastronomico. All’ingresso il visitatore potrà ritirare una card, versando una cauzione di 2 euro e ricaricarla con l’importo che desidera. Al termine delle serate la card potrà essere riconsegnata alla cassa resi, recuperando la cauzione di 2 euro.
Il viaggio attraverso i sapori sarà accompagnato da musica e performance artistiche live. Si tratta di un’altra delle novità di questa Toscana in bocca che contribuiranno a creare un’atmosfera unica delle due serate e a sorprendere i visitatori. L’intrattenimento sarà infatti uno dei punti di forza di questa edizione della kermesse. Altra novità, la presenza all’evento del media partner Pratosfera che allestirà una postazione podcast per aprire una porta sulla città e sulle sue prospettive future con tanti ospiti e interviste.
La Toscana in Bocca, evento promosso da Confcommercio Pistoia-Prato con Eat Prato e Vetrina Toscana – progetto della Regione Toscana, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico con la regia di Toscana Promozione Turistica, coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana e con il cofinanziamento di Regione Toscana, Comune di Prato, Toscana Promozione Turistica e Camera di Commercio Pistoia-Prato, si realizza con l’organizzazione tecnica di Omnia scrl.
L’edizione 2026 è realizzata grazie al sostegno di una rete di partner pubblici e privati e vede il supporto dei main sponsor Estra e Banca Alta Toscana, con Zona come fornitore ufficiale.
Sponsor e partner: FIPE Confcommercio, Publiacqua, Agenzia Generali Italia di Prato – Viale della Repubblica 276, Molino Borgioli e Caffè New York.
Il Gruppo Estra è una multiutility nazionale a partecipazione pubblica con forte radicamento territoriale, attiva nei settori dell’energia e dei servizi a rete. Nata nel 2010 dall’aggregazione di realtà pubbliche locali, operatore leader nel Centro Italia, Estra interpreta un modello industriale fondato sulla prossimità ai territori, sulla qualità del servizio e su una visione di lungo periodo orientata al perseguimento di una transizione energetica equa e sostenibile.
Il Gruppo opera nella distribuzione e vendita di gas naturale, nella vendita di energia elettrica e nello sviluppo di soluzioni innovative legate alle fonti rinnovabili – tra cui fotovoltaico, biometano ed eolico – oltre che nell’efficienza energetica e nei servizi evoluti rivolti a cittadini, imprese e pubbliche amministrazioni. Estra è attiva, inoltre, nei settori delle telecomunicazioni.
Attraverso un piano di investimenti mirato e una strategia industriale improntata alla neutralità tecnologica, Estra accompagna i territori nel percorso di decarbonizzazione, valorizzando le infrastrutture esistenti e promuovendo un modello di sviluppo capace di coniugare sostenibilità ambientale, competitività economica e coesione sociale.
Dal 4 al 6 settembre 2026 il borgo di Caldana, nel Comune di Gavorrano, torna a celebrare il vino del territorio con la seconda edizione di Vini in Caldana, manifestazione dedicata alla scoperta e alla valorizzazione delle produzioni vitivinicole locali.Per tre giorni, le storiche cantine che costituiscono le fondamenta del centro storico del paese accoglieranno...
Mercoledì 9 settembre prende il via la seconda parte dell’edizione 2026 di Girogustando, la 25esima in provincia di Siena per la rassegna di gemellaggi gastronomici ideata da Confesercenti. E lo fa, per la prima volta, da Sarteano, dove il Chiostro Cennini ospiterà Morgante di Gavorrano. Una suggestiva location, un edificio storico del XV secolo nel cuore del borgo medievale che...
Sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026 torna nel centro storico di Camaiore la Festa Pic, giunta alla sua 19ª edizione: due giornate dedicate al peperoncino e alla cultura enogastronomica, tra prodotti tipici, sapori, curiosità, incontri e spettacolo. La manifestazione, organizzata dal Comune di Camaiore, si svolge con il patrocinio della Regione Toscana e della Provincia di Lucca, con la collaborazione di Vetrina...
Dove aveva bottega Duccio di Buoninsegna? E dove manteneva il Sodoma il suo serraglio di animali particolari? Sono alcuni dei quesiti che preludono all’ultima passeggiata nelle arti e nelle scienze di Siena per l’estate 2026. Giovedì 3 settembre infatti è in programma l’ultimo appuntamento 2026 con le Scoperte, la rassegna estiva curata dalle guide turistiche Federagit Confesercenti,...