Da Montalcino a San Gimignano, da Pienza a San Quirico d’Orcia sono numerosi i locali dove scoprire i diversi sapori del territorio. Ogni ristorante ha un menu degustazione diverso ma tutti propongono i vini locali e i piatti della tradizione.
Si va dai classici pici al ragù di cinghiale e al cacio e pepe, allo stracotto di vitellone al Chianti con mandorle e pinoli. E non mancano prelibatezze come i bocconcini di vitello all’etrusca con fagiolini, la tagliata di manzo con pecorino stravecchio di Pienza, la pasta ripiena di ricotta fresca e spinaci e il capriolo alla cacciatora. Il tutto può essere accompagnato da vini d’eccellenza come il Nobile di Montepulciano.
