Nella provincia di Grosseto sono numerose le trattorie, le osterie e le taverne di Vetrina Toscana e le botteghe che offrono i prodotti locali. Da Castiglione della Pescaia a Follonica, da Capalbio a Scansano sono numerosi i locali dove mangiare toscano.
Ogni ristorante ha un menu degustazione diverso ma tutti propongono i vini del territorio e i piatti della tradizione, sia di carne che di pesce.
Si parte con sapori forti e decisi come i pici al sugo antico, i bocconcini di maiale di cinta fino alle classiche pappardelle al ragù o al cinghiale cucinato alla vecchia maniera. Ma si può scegliere anche sapori di mare delicati come i tagliolini con la bottarga di muggine di Orbetello, gli gnocchi all’astice oppure l’antipasto di baccalà.
