Tra i sapori tipici dell’autunno in Toscana troviamo senza dubbio le castagne. Nel Mugello, il Marrone è il protagonista della tavola soprattutto a Marradi, dove non manca occasione per gustare castagnaccio e altri prodotti a base di farina di marrone.

Si continua il viaggio sulle tracce del frutto autunnale e si arriva fino ai dolci pendii del Casentino. Qui si trovano prodotti certificati  Made in Tuscany, come la farina di castagne e il tartufo della Toscana.
La montagna della castagna è però il Monte Amiata. Il Parco Faunistico del Monte Amiata è senz’altro un’area montana di particolare interesse naturalistico e paesaggistico, dove la castagna è la regina, non a caso è certificata come IGP.

Infine non manca la scenografica Lunigiana, dalle altitudini a due passi dal mare, che vi farà assaggiare i prelibatissimi testaroli e tante altre specialità.

Ma l’offerta si amplia se a viaggiare sono gli amanti dei funghi. L’Appennino Pistoiese, la Lunigiana, le Colline Fiorentine e il Valdarno sono zone molto fortunate per la raccolta. Da segnalare anche il tartufo di San Miniato, San Giovanni d’Asso e San Quirico d’Orcia.



Prodotti

Cantucci Toscani IGP
Cantucci Toscani IGP

L’artigianato dolciario è diffuso in Toscana sin dal sec. XIV,...

Castagna del Monte Amiata IGP

La coltura del castagno da frutto ha da sempre avuto...

Agnello del Centro Italia IGP

L’allevamento ovino, presente nell’Italia Centrale da tempi remoti, ha sempre...

Panforte di Siena IGP

Simbolo della gastronomia senese, il Panforte ha una storia le...

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