Tra i sapori tipici dell’autunno in Toscana troviamo senza dubbio le castagne. Nel Mugello, il Marrone è il protagonista della tavola soprattutto a Marradi, dove non manca occasione per gustare castagnaccio e altri prodotti a base di farina di marrone.

Si continua il viaggio sulle tracce del frutto autunnale e si arriva fino ai dolci pendii del Casentino. Qui si trovano prodotti certificati  Made in Tuscany, come la farina di castagne e il tartufo della Toscana.
La montagna della castagna è però il Monte Amiata. Il Parco Faunistico del Monte Amiata è senz’altro un’area montana di particolare interesse naturalistico e paesaggistico, dove la castagna è la regina, non a caso è certificata come IGP.

Infine non manca la scenografica Lunigiana, dalle altitudini a due passi dal mare, che vi farà assaggiare i prelibatissimi testaroli e tante altre specialità.

Ma l’offerta si amplia se a viaggiare sono gli amanti dei funghi. L’Appennino Pistoiese, la Lunigiana, le Colline Fiorentine e il Valdarno sono zone molto fortunate per la raccolta. Da segnalare anche il tartufo di San Miniato, San Giovanni d’Asso e San Quirico d’Orcia.



Prodotti

Castagna del Monte Amiata IGP

La coltura del castagno da frutto ha da sempre avuto...

Agnello del Centro Italia IGP

L’allevamento ovino, presente nell’Italia Centrale da tempi remoti, ha sempre...

Panforte di Siena IGP

Simbolo della gastronomia senese, il Panforte ha una storia le...

Olio extravergine di oliva Seggiano DOP

Le prime notizie storiche sull’uso del vocabolo geografico “Seggiano” sono...

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Ristoranti

Particolare di Siena
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Via Baldassarre Peruzzi, n. 26 Siena

Agriturismo MONTAGNA VERDE
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Agriturismo con ristorante alloggi in modalità ospitalità diffusa e cooperativa...

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Pasta & Vino S.r.l.s  Osteria
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Locale situato all’interno della cinta muraria di Cascina in una...

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Botteghe

Golosofia enoteca – Sovana

piazza del pretorio 4

Cibi Tradizionali

Via della Pancola, 5 Prato

L’Agreste
L’Agreste

S.S. 206 LOCALITà VALLICELLA - FAUGLIA

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Produttori

Agrifood Toscana Soc.

La Produzione: Filiera Corta Tradizionale – Biologico – Gluten Free...

Fattoria Uccelliera di Ezio Bulleri
Fattoria Uccelliera di Ezio Bulleri

In una estensione di 240 ettari, la fattoria uccelliera produce...

Azienda Agricola Manetti Leonardo
Azienda Agricola Manetti Leonardo

Nel 2007 mi sono laureato in Viticoltura ed Enologia a...

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