Mela roggiola


Category:
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati;

1. Product name:
Mela roggiola

2. Other names:

3. Short product description:
Mela di dimensioni medio-piccole di colore marrone-ruggine, buccia ruvida. La polpa è di consistenza dura e rimane tale anche con il proseguire della maturazione. Si conserva facilmente per lungo tempo.

4. Production area:
Comune di Monticano, provincia di Siena.

5. Production status:
r disappeared r at risk r active

6. Production process:
Non vi sono colture intensive, si trova sparsa o in colture promiscue o lungo i margini delle strade spesso come pianta isolata.

7. Materials, equipment and premises used for production:

8. Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
La presenza di questa varietà nella Val di Merse risale al Medioevo.

9. Production:
Il prodotto è a rischio di estinzione e non è più coltivato.