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Siamo a dicembre, il mese più magico dell’anno. In questo clima di festeggiamenti pre-natalizi si parla spesso di comete, ma anche di “stelle” della cucina. Recentemente, infatti, i ragazzi dell’istituto alberghiero Marconi di Viareggio, supportati dai professori, hanno organizzato una cena speciale: una tavola imbandita degna delle grandi celebrazioni, invitando tanti commensali, tra cui famosi produttori, ristoratori e giornalisti.
Nel refettorio del chiostro attiguo alla chiesa di San Lazzaro a Camaiore, sotto la guida di Cristoforo Trapani, chef stellato de La Magnolia del Byron di Forte dei Marmi, i ragazzi hanno potuto dimostrare non solo le loro abilità in cucina e in sala, ma anche un’impeccabile accoglienza ed un uso fluente e corretto della lingua inglese.
La cena è stata organizzata per accendere i riflettori sulla scuola, viste le difficili condizioni strutturali in cui la sede versa e per sensibilizzare gli addetti e le autorità competenti. L’evento ha consentito agli studenti di imparare, mostrare cosa hanno imparato, farsi conoscere e raccontarsi: perché questi ragazzi sono il futuro della ristorazione.
Per il terzo appuntamento Tra Borghi e Cantine, con l’Autunno nel Piatto, punta verso nord e arriva nella città delle torri, a San Gimignano. La carovana giovedì 15 ottobre incontra un amico di tutto il cartellone: il ristorante il Pino con i suoi piatti della tradizione culinaria toscana. Ad accompagnare le ricette, la Vernaccia di San Gimignano...
Torna a Livorno MareDiVino e DiGusto, la mostra-mercato enogastronomica di riferimento per la costa e l’intera regione, in programma da sabato 28 a lunedì 30 novembre 2026 negli spazi del Modigliani Forum. Promossa dalla Fondazione LEM – Livorno Euro Mediterranea per conto del Comune di Livorno, in stretta collaborazione con la delegazione FISAR di Livorno...
Torna “Varchi in Vigna”, la manifestazione che ha attirato 6.000 partecipanti nella prima edizione. Un appuntamento che non è solo una degustazione di vino, ma propone un’autentica “esperienza”, capace di raccontare la storia e le eccellenze del territorio. Dal 9 all’11 ottobre, il centro storico di Montevarchi sarà immerso nell’atmosfera della campagna toscana. In piazza...
E’ tutto pronto. Domani 8 ottobre secondo appuntamento di Tra Borghi e Cantine, l’Autunno nel Piatto. La carovana arriva ad Asciano con l’Osteria la Pievina e la sua cucina di rigorosa tradizione toscana e i Maccheroni della Nonna Maria al ragù di Nana. Ad esaltare ed accompagnare i sapori, la degustazione del Brunello di Montalcino Docg della...