Vendita al banco di carne bovina, suina e pollame , preparati pronti a cuocere al naturale senza uso di additivi e preparazioni cotte come lasagne, i famosi sedani alla pratese etc.  Produttori e rivenditori della Mortadella di Prato presidio Slow Food. Rivenditori autorizzati in Prato del Vitellone bianco dell’Appennino centrale.