Il negozio nasce nel 1970 con il nome di “Gastronomia Vannucchi” e, con gli anni, si struttura sempre più come un vero e proprio punto di riferimento nella zona.
Qui si trovano preparazioni gustose e sempre fresche, che è possibile assaporare anche in negozio, magari leggendo il giornale sempre a disposizione dei clienti.
Antipasti
Dalla nostra cucinaTorta di porri (anche con farina integrale)
Patè di fagiano con foglia di vite
Salvia e verdurine di stagione fritte
Crostini al Lardo di Colonnata e arancia
Coccoli e ficattole con affettati e stracchino
Plum cake ai salumi e formaggio
Polenta fritta con i funghi
Cialdine di Parmigiano con Mortadella di Prato e sedano
Cestini di patate con mousse di Pecorino toscano
Dalla gastronomia
ampia scelta di salumi, formaggi e salse
Primi piatti
Dalla nostra cucinaTortelli di patate alla mugellana
Tortelli alla maremmana
Tortelli di riso della zia Gina
Crespelle alla fiorentina
Minestra di pane
Ribollita
Panzanella
Pappa al pomodoro
Zuppa garfagnina (farro, porri e fagioli)
Zuppa di ceci o fagioli
Farinata col cavolo nero
Risotto al lampredotto
Risotto speck e mela verde
Pici "briachi"
Lasagne speck e porri
Lasagne gorgonzola e spinaci
Carni e pesce
Dalla nostra cucinaSedani alla pratese
Rocchini con l'ana (polpette di sedano con il sugoi d'anatra - tipiche pratesi solo per l'8 settembre)
Rosticciana col cavolo nero
Trippa alla fiorentina
Lampredotto
Coniglio in porchetta
Polpette di Carnevale
Baccalà alla livornese
Baccalà con i porri
Baccalà con patate e frutta secca
Caciucco
Paella
Arista al forno
pollo ripieno
pollo al curry
Contorni
Dalla nostra cucinaPolpette di sedano
polpette di patate
Gobbi (cardi)
Carciofi "ritti"
fagioli all'uccelletto
fagioli al fiasco
costole di bietola ripiene
gratin di verdure di stagione
gateau di patate
verdure di stagione
Dessert
Dalla nostra cucinaPepite di Prato (semifreddo dedicato all'evento Vetrina Toscana "C'è biscotto... e biscotto")
Cantucci di Prato
Cantucci con albicocche e uvetta
Castagnaccio
Torta di mele
Strudel di mele
Ravioli dolci con marmellata del nostro frutteto
Cenci
Frittelle di riso
Crostate con marmellata fatta da noi
Torta di riso
Semifreddi e dolci al cucchiaio (creme caramel, zuppa inglese, ...)
Cantina
La nostra enoteca propone circa cinquanta etichette (trenta a provenienza toscana)...
Indirizzo:
Via Filicaia, 6/8 ,
Telefono:
0574 33988
Fax:
0574 33988
Giorno di chiusura:
mercoledì pomeriggio e domenica pomeriggio
Email:
elisafusi@ymail.com
Social:
Altre informazioni :
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