Fondata nel 1927 si trova a Carrara in Via del Mercato 5. Angelo, Dario, Angelo tre generazione nella famiglia Cafarelli si sono passate il testimone all’interno di questo bel negozio, tutto in marmo, nel cuore del centro storico.
Oggi si presenta come un negozio moderno e efficiente grazie ad una piccola ma attiva equipe di collaboratori riesce ad offrire una vasta gamma di carni, salumi e molti prodotti di gastronomia “pronti a cuocere” preparati in un moderno laboratorio.
Negli ultimi anni, però l’attenzione è stata rivolta soprattutto a valorizzare la zona attraverso la promozione di prodotti tipici: lardo, vini, oli, miele, e altri rari e esclusivi prodotti di nicchia (per es. cipolla di Treschietto (IGP), fagiolo di Bigliolo, …). L’azienda offre inoltre un piccolo ambiente di nuovo allestimento dove vengono raccolti libri e testimonianze della storia e delle tradizione di Carrara.