Val di Paglia Alleva Srl

Val di Paglia Alleva è un’azienda agro-zootecnica toscana con sede a Piancastagnaio (SI), nel cuore della Valle del Paglia, specializzata nell’allevamento bovino e nella produzione di carne e latticini a filiera controllata.

L’azienda si distingue per un modello di allevamento estensivo e non intensivo: i bovini vengono allevati al pascolo e alimentati con foraggi e cereali prodotti direttamente in azienda. Questo approccio garantisce il controllo dell’intera filiera, dalla coltivazione dei mangimi fino alla vendita del prodotto finale.

La produzione comprende carne bovina 100% toscana, formaggi e latticini da latte vaccino, oltre a prodotti trasformati ottenuti dalla lavorazione delle proprie materie prime. Nel 2026 l’azienda ha introdotto il suo nuovo prodotto di punta: lo yogurt greco artigianale, realizzato esclusivamente con latte aziendale e apprezzato per la sua cremosità e l’elevato contenuto proteico.

Un ulteriore elemento distintivo è l’adesione al marchio Agriqualità della Regione Toscana, che certifica produzioni ottenute secondo criteri di sostenibilità ambientale, benessere animale e sicurezza alimentare.

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