Ci aspetta un futuro più da esseri intelligenti, artificiali o ibridi? E’ possibile far accedere microimprese e singoli cittadini ai benefici dei modelli AI, senza diventarne succubi? Ci sono già esperienze virtuose di utilizzo nel territorio senese, e in Valdichiana in particolare?
Intorno a questi ed altri quesiti ruoterà la prossima conversazione di Aperidee, la serie di assaggi di futuro prima di cena allestita da Confesercenti nei pubblici esercizi della provincia di Siena. E l’Enoteca Sa..vino a Torrita, in particolare, che giovedì 6 novembre dalle ore 18 ospiterà “A/O AI – intelligenti, artificiali”: una nuova occasione per condividere idee, interrogativi e stimoli, partendo dalle esperienze dirette e dalle riflessioni di alcuni portatori di esperienze del territorio: Leonardo Giannini, fondatore di MAINIT che a Torrita applica da 20 anni la robotica ed altre tecnologie avanzate a settori industriali disparati; Roberto D’autilia co founder della start up Shazarch che a Radicondoli testa l’intelligenza artificiale sulla valorizzazione del patrimonio culturale; Anna Maria Casesa, Resp.le delle Procedure informatiche di Confesercenti Siena, che da alcuni mesi guida un pool di aziende pilota nella valorizzazione dei dati contabili.
Per approcciare in modo informale il dilemma opportunità vs minacce intorno all’intelligenza artificiale l’Enoteca Sa…vino curerà anche alcuni assaggi di tipicità drink&food in stile Vetrina Toscana, L’Ingresso ad Aperidee sarà libero fino ad esaurimento posti, con prenotazione consigliata: dettagli su www.aperidee.it
Per il terzo appuntamento Tra Borghi e Cantine, con l’Autunno nel Piatto, punta verso nord e arriva nella città delle torri, a San Gimignano. La carovana giovedì 15 ottobre incontra un amico di tutto il cartellone: il ristorante il Pino con i suoi piatti della tradizione culinaria toscana. Ad accompagnare le ricette, la Vernaccia di San Gimignano...
Torna a Livorno MareDiVino e DiGusto, la mostra-mercato enogastronomica di riferimento per la costa e l’intera regione, in programma da sabato 28 a lunedì 30 novembre 2026 negli spazi del Modigliani Forum. Promossa dalla Fondazione LEM – Livorno Euro Mediterranea per conto del Comune di Livorno, in stretta collaborazione con la delegazione FISAR di Livorno...
Torna “Varchi in Vigna”, la manifestazione che ha attirato 6.000 partecipanti nella prima edizione. Un appuntamento che non è solo una degustazione di vino, ma propone un’autentica “esperienza”, capace di raccontare la storia e le eccellenze del territorio. Dal 9 all’11 ottobre, il centro storico di Montevarchi sarà immerso nell’atmosfera della campagna toscana. In piazza...
E’ tutto pronto. Domani 8 ottobre secondo appuntamento di Tra Borghi e Cantine, l’Autunno nel Piatto. La carovana arriva ad Asciano con l’Osteria la Pievina e la sua cucina di rigorosa tradizione toscana e i Maccheroni della Nonna Maria al ragù di Nana. Ad esaltare ed accompagnare i sapori, la degustazione del Brunello di Montalcino Docg della...
