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Viareggio si prepara ad ospitare la terza edizione di Food Expo Versilia, la prima manifestazione fieristico-culturale che promuove l’intera produzione enogastronomica della Versilia e dei parchi limitrofi.
Dal 29 al 31 marzo 2025, il Principino Eventi si trasformerà in un luogo d’incontro per il pubblico di ogni età e per gli operatori del settore. Sarà possibile visitare gli stand dei produttori del territorio (aziende agricole e della trasformazione), assistere a showcooking, partecipare a talk con degustazioni guidate, organizzati in collaborazione con:
Inoltre, si terranno convegni su temi di grande rilevanza come il progetto Blue Fishers della Fondazione Marevivo, per ridurre l’inquinamento marino da polistirolo, e l’importanza del rispetto della stagionalità dei prodotti per un’alimentazione più sana. Non mancheranno laboratori coinvolgenti per adulti e bambini.
L’evento è organizzato da Slow Food Versilia, con il patrocinio della Regione Toscana, Provincia di Lucca, tutti i Comuni della Versilia e altri enti, con il supporto di Vetrina Toscana e aziende private.
Durante i tre giorni, esperti e relatori affronteranno il tema del cibo come elemento chiave per la salute.
Tra le novità di quest’anno:
Grande attesa per l’esperienza culinaria al buio “A tavola con i sensi”, realizzata con la Fondazione Catarsini 1899 ETS. Parte del ricavato sarà destinato a progetti per persone con disabilità visiva. Maggiori informazioni e prenotazioni: 3421684031 – versilia@network.slowfood.it
Dettagli: foodexpoversilia.it/eventi/a-tavola-con-i-sensi
Sabato 29 marzo, Vetrina Toscana organizza l’evento Azzurro come il mare, uno show cooking che vede protagonista il ristorante Filippo di Pietrasanta.
L’ingresso alla manifestazione e a tutti i laboratori è gratuito.
Tra gli ospiti:
📌 Programma completo: foodexpoversilia.it
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