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azienda agricola Il Casone di Roberto Fabbri


L’azienda produce esclusivamente castagne (marroni) ed è
iscritta all’elenco dei produttori del Marrone del Mugello IGP (indicazione geografica protetta). Questo prevede il rispetto di un disciplinare di produzione a garanzia
della qualità del prodotto, che tra l’altro non
permette l’uso di fitofarmaci e fertilizzanti di sintesi.

La marroneta, formata da magnifiche piante secolari, si trova ai piedi del
monte Falterona in località Fossa del Lupo-Poggio Arsiccio appena sopra il paese di Castagno
d’Andrea.
Una metà circa dei terreni ricadono all’interno del Parco delle Foreste
Casentinesi
e tutta la proprietà è attraversata dal Sentiero natura del Parco La Civiltà del Castagno. Lungo il sentiero è presente un antico seccatoio
per castagne (metato) che è possibile visitare su richiesta.




Ristoranti

Mecenate Restaurant

Loc. Montoncello, 27 - AREZZO
Altro, Cacciagione, Carne, Pesce, Senza glutine, Vegetariano

Ristorante Pizzeria Il Pomarancino

Via Roncalli 18 - POMARANCE
Cacciagione, Carne, Pesce, Senza glutine, Vegetariano

Ristorante Latini

Viale dei Platani 1 - SAN GIMIGNANO
Cacciagione, Carne, Senza glutine, Vegetariano

L’Osteria Di Giovanni

Via del Moro, 22 - FIRENZE
Cacciagione, Carne, Pesce, Senza glutine, Vegetariano

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