Il Montalbano è un dorsale di colline comprese tra le province di Firenze, Pistoia e Prato dove ancora oggi si conserva un paesaggio integro nel suo ambiente naturale ricco di vigneti, oliveti e boschi di leccio e castagno.
In quest'area, che fra il '500 e il '600 fu riserva di cacciaper i Medici, si conservano ancora i suggestivi sentieri che si prestano egregiamente per escursioni a piedi a cavallo o in bicicletta.
L'itinerario che proponiamo si svolge in un percorso che comprende Lamporecchio, Larciano e Monsummano dove gli escursionisti potranno scoprire le bellezze del paesaggio, gli importanti monumenti storico-artistici e soprattutto i punti di degustazione enogastronomica per scoprire i prodotti tipici di questa generosa terra.

LAMPORECCHIO che fu antico feudo medievale conserva la chiesa di Santo Stefano con l’altare di Giovanni della Robbia (1525) e la magnifica Villa Rospigliosi progettata dall’architetto Gionlorenzo Bernini per volontà del Pontefice Guido Rospigliosi nella seconda metà del ‘600 .
Famosa oltre che per alcuni artisti del ‘500 fra cui Francesco Bernini, Lamporecchio è ricordata soprattutto per i sui brigidini, cialda sottile e croccante al sapore di anice, un tipico dolce del XVI secolo allorché le monache di Santa Brigida esperte nella confezione delle ostie avrebbero creato questa variante. Il brigidino è un dolce sempre presente in tutte le feste paesane della Toscana.

MONSUMMANO TERME conserva una lunga tradizione termale con le sue famose Grotta Giusti e Grotta Parlanti dove si praticano bagni, fanghi, inalazioni, idromassaggi e quanto serve per il remise-and-forme. A quest’immagine salutare Monsummano si accompagna quella artistico religiosa con il Santuario della Madonna della Fontenuova affrescato da Giovanni da San Giovanni, con l’Osteria dei Pellegrini, la Villa Renatico Martini e la Casa del poeta Giuseppe Giusti.
Monsummano di fa ricordare soprattutto per la produzione di cioccolato. E’ qui, infatti che si volge ogni anno la manifestazione Cioccolosità alla quale prendono parte i più famosi maestri pasticceri. Oltre a questa specialità artigianale Monsummano è conosciuta per le sue aziende agrituristiche nelle quali i prodotti tipici della zona vengono somministrati secondo l’antica tradizione culinaria toscana. Particolarmente apprezzato è l’olio extra vergine d’oliva, prodotto con sole olive locali raccolte a mano, ricordato per l’intenso odore fruttato e per il sapore deciso con un retrogusto giustamente amaro- piccante, eccellente sulle bruschette.

LARCIANO in uno scenario caratterizzato dalla tipica campagna Toscana con viti ed olivi, il paese di Larciano risale al III secolo a.C. allorché i romani fondarono la colonica “Villa Larziana”. Dal suo castello, scenario di tante guerre, si può osservare uno splendido panorama che spazia dalla Valdinievole al Valdarno Inferiore, mentre da visitare è la caratteristica chiesa di San Silvestro d’impianto romanico dove, sopra l’ingresso principale in una cantoria pitturata, si conserva un organo di Luigi e Cesare Tronci del 1862.
Larciano oggi è conosciuta soprattutto per le sue aziende vinicole che producono vino ad indicazione geografica toscana DOCG. Dei suoi vini: Chianti DOCG, Chianti Montalbano DOCG, Bianco della Valdinievole DOC e Bianco dell’Empolese DOC. si ricordano piacevolmente odori e sapori che ben si abbinano alla cucina tipica locale.